航行北歐.純粹信仰》跟著Design Butik看丹麥的設計美學

北欧的设计里,总有一种能量,是快乐的、是纯净的,可以让人看见大地的包容,也能感受到善良乐天的暖心,我们喜欢北欧设计的人性化思考、对它的无瑕工艺着迷、也崇尚化繁为简的优雅与低调,似乎所有生活里的平凡事物,在北欧的国度里总能变得美丽。

北欧人的美学信仰、工艺者的设计思维,吐露着对大自然的爱恋以及生活本质的热忱,那是用生命淬炼过后的态度。

「绿建筑家」特别企划「航行北欧.纯粹信仰」专题,与专注于北欧风格设计的「CONCEPT北欧建筑」总监留郁琪,共同探寻北欧设计品牌的魅力,找到专属于北欧设计里的信仰纯粹。

什幺是丹麦的设计美学?走进位在民生东路与光复北路附近的「Design Butik集品文创」,黑色招牌镂刻白色的字,整个店面以大型透明玻璃的Show Room方式,呈现出一股属于北欧斯堪地纳维亚人的阳光、随意,轻鬆且简约的设计风格,吸引着人们驻足进去参观。

▲位在民生东路五段的Design Butik集品文创,企图在台北街头打造一个关于北欧生活型态实践的场域。

一旦进入店内,随处可见的丹麦知名品牌,如Normann Copenhagen 、HAY、Muuto等等设计感及色彩感十足的生活用品,搭配Design Butik灵魂人物——店长兼设计总监Eddie的巧手摆设,都让人好想买回家「供」着,为家中的角落增添一点生活情趣或设计风采。

▲Design Butik以Show Room的方式,陈列来自丹麦的品牌家饰及家具,将北欧的Life style概念以最轻鬆及完整呈现在店内,让人直接感受。

▲Design Butik的店长兼设计总监Eddie是成功打造北欧生活场域的灵魂人物,店内的每一样设计品他都有一大堆的故事能分享。

「我超爱丹麦设计师所设计的家俱或家饰品,线条简洁、色彩丰富,即便是不同品牌混搭也不会觉得冲突!」Eddie开宗明义地说。这也是他在二年前积极地引进Normann Copenhagen 、HAY、Muuto等丹麦品牌的原因。到底丹麦作品有何特色?Eddie又是如何将这些设计品牌成功引进台湾的呢?就让擅长北欧风格的「CONCEPT北欧建筑」设计总监留郁琪Doris担任见学观察家,带领大家一起走进「Design Butik」店里,感受丹麦的设计美学。

▲「CONCEPT北欧建筑」设计总监留郁琪(左)与「Design Butik集品文创」总监Eddie(右)。

▲门口陈列的是店里是畅销的MUUTO长桌「Adaptable Table/调戏」,对应橱窗外的车水马龙的民生东路干道,这里显得自成一天地。

设计,就是一种生活态度

谈到为什幺会想要开一间北欧设计品牌的家俱家饰店?

「就是喜欢!」Eddie说。

退伍去美国纽约留学四个月,因此认识从丹麦来的19岁室友,在2012年,受家族拜託定期到米兰家具展观察家具新流行趋势及找寻新品牌代理时,转个弯到丹麦找室友。结果,才在丹麦待四天,便确定「Design Butik」的成立。

「这家店是先取丹麦名字——Design Butik,Butik在丹麦文是Store的意思,后来怕有些台湾顾客不了解,才翻成『集品文创』。」Eddie笑着说。

相较于米兰展上的大杂烩,丹麦首都哥本哈根Strøget人行徒步街的Illums Bolighus百货里所陈列的丹麦着名家具家饰品牌就显得更生活化及在地化。其作品及每家店里所展示的角落,都充份显现出丹麦人对生活充满热情的态度,以及将生活中的细腻思维反应在设计内涵上,于是简单线条、冷静氛围、功能与美感并重的造型魅力,使人一接触就爱不释手,让他当下就决定「是它了!」

▲MUUTO的「Visu Chair」椅子系列,略微倾斜的椅板,符合人体工学的设计,一坐上去就可以感觉像另一层肌肤般服贴,并考量每个人对座椅需求,可挑选木质脚椅或铁脚单椅。

回国后,Eddie除了游说家人,将民生社区传统的家具店面改为风格居家设计店面,同时也着手开始用E-mail方式,锁定丹麦最知名的三家品牌:Normann Copenhagen 、HAY、MUUTO进行争取代理权的动作。

回想当时Eddie并也没有多想对方在台湾是否已有代理权的问题,只是单纯透过这三个品牌来营造他心目中的店面,才能比较完整呈现出北欧的生活态度及美学。同时,Normann Copenhagen 、HAY、Muuto,无论在设计上或价位上,都符合他所设定的年轻人消费族群:有点贵又不会太贵,每个人都可以承担的範围,才能真正体现出北欧生活里那种绝不冷调或高不可攀,但美感与机能并重的生活主义。为清楚传达自己的想法,Eddie更绘製Design Butik的平面配置图及3D立面图,传给三家公司以争取代理。

▲用玻璃橱窗的概念将Normann Copenhagen 、HAY、MUUTO等彼此无缝混搭,像是MUUTO的长椅搭配Normann的家饰小品展出,Normann的沙发则与MUUTO的灯具及HAY的边几一同妆点形塑北欧居家风格。

▲Design Butik另一面向巷弄的橱窗也被Eddie设计成一区块一区块的北欧生活展示橱柜,他坐的单椅便是Normann Copenhagen的Era High-steel跨时代高背铁脚休闲椅。

▲留郁琪认为丹麦设计的纯粹线条感及大胆用色,放在空间里怎幺搭都受欢迎,因此很受年轻人的喜爱!

▲选对灯饰,也是突显北欧风格很重要的元素之一。白色吊灯则为Normann Copenhagen站上国际舞台的重要转捩点——Norm69吊灯。

机缘,促使梦想成真

Design Butik会成功开幕,Eddie笑着说:「一切是机缘!」

因为刚开始,并没有任何一家品牌愿意进驻。后来正好遇到Normann Copenhagen 要来香港开会兼巡视,Eddie便大力邀约他们来台湾看看。结果一谈即合,Normann Copenhagen决定进驻,马上MUUTO也同意跟进。那时,刚好HAY在中国上海成立亚洲区办事处,便也飞过来谈定后,三家品牌到齐,开启Design Butik成立梦想钥匙,于2013年正式开幕,展示丹麦品牌为主的北欧生活居家。之后又陆陆续续代理frem、GUBI等10多个品牌在店里展示。

▲在Design Butik虽然各自品牌有其专区,但在摆设上又仍其空间调性,将品牌混搭得超有个性。

▲以Normann Copenhagen为例,光是沙发布料就有分聚脂纤维或毛料的选择,并有几十种色彩可以供选择。

在谈代理的过程中,Eddie认为愈深入丹麦公司文化后,会发现丹麦人并不看重漂亮的销售成绩,反而着重于「找到对的人」推广他们的品牌设计态度才是重点。「丹麦人看重合作伙伴对这商品及品牌的热情!一旦决定了,会彼此信任!」留郁琪也提出跟北欧品牌接触连繫的经验表示。

▲Design Butik店面不大,但仍针对Normann Copenhagen 、HAY、MUUTO三大品牌,Eddie儘量均匀分配,但彼此又融得很洽当。

▲门口橱窗的另一架高地板区域,则陈列着HAY最新的哥本哈根大学系列产品,搭配着Normann Copenhagen新品的Amp灯饰系列。

▲这个像是真空管的Amp灯饰系列是设计师Simon Legald正在家中重新组装一台60年代的老音响时,被音箱所散发出的椭圆灯泡及光芒给迷住所启发。

将大胆想像融入生活的Normann Copenhagen

色彩,对丹麦的作品而言,已是基本功。以Normann Copenhagen来说,于1999年由Jan Andersen与Poul Madsen携手创立创立,讲求「设计与生活密不可分」。因此每件作品,都以使用面去思考,再辅以线条及材质设计,让造型多点大胆的弧线,更有许多人道主义。

▲这个区块主要摆设Normann Copenhagen 的家具及居家用品,从许多的设计单品如:壁面上可爱的滴答挂勾(Dropit Hooks)及可依置物大小选购的口袋壁挂收纳组(Pocket),可以感受到其品牌对设计的大胆想像。

Eddie指出像是今年引进的Buzz啪兹苍蝇拍,设计师Hans Hornemann企图创造了一个与众不同、超乎想像的苍蝇拍!透过有机硅料材质提供顺手好用的柔韧性,能够扑打苍蝇,即使它隐藏在窗台的角落也难逃魔掌。但又在顶端设计开手以便轻鬆收集苍蝇尸体,却不碰手,保持双手卫生。即人道主义,又符合卫生需求。留郁琪观察,Normann Copenhagen的每个作品都像是艺术品般,连同刚才看到的苍蝇拍,其一体成形的造型及丰富的色调搭配,让人看了也不会觉得丑,可以放在空间的任何一个角度。

▲Normann的Buzz啪兹苍蝇拍,用有机硅料材质搭配白腊木的握柄,不但提供自然手感,创新流线型外观,更颠覆一般人想像。

▲唯有实际近距离观看及体会,才能理解Normann作品中,对生活的幽默设计美学。像这组Swell Sofa,被Eddie翻译成「パン (胖)沙发」,不但在视觉意境上十分符合外,低扶手及低背设计,完全符合年轻人的懒人工学。

▲坐在Normann的Form Chair,手持Form Chair模型椅,无论是远看简单俐落,近观细腻独特,都是立于无形的有型设计!

MUUTO,用温暖型塑居家氛围,小件突显特色

而这几年,因全世界设计旅店的纷纷开幕,带出MUUTO前卫的设计风格,而大受好评。如同其品牌名称从芬兰文“muutos”转变而来的设计思想,期许将经典的斯堪地那维亚设计风格,注入崭新的原创视野,并透过色彩和外型挥洒热情,展现斯堪地那维亚纯粹、洗炼的设计语彙。

不过,想要感受到MUUTO的前卫风格恐怕只有餐厨用品的「加法研磨罐」及「傻大个」茶壶、糖罐系列了。留郁琪观察到,这些突破传统造型的小型家饰品,放在空间里的任何角落都是明星!

▲造型及色彩丰富的傻大个茶壶、糖罐系列带出MUUTO的前卫设计感。

▲MUUTO的家居小饰品透过色彩和外型挥洒热情,妆点出斯堪地那维亚的北欧风格。

因为在Design Butik店内,比较放置的是MUUTO的温暖系列,像是全木质的Nerd 好宅单椅、Visu Chair系列、以及让人看了就躺着不动的Rest Sofa布沙发、十分畅销的长桌系列。「我想让每个客人感受放鬆的居家氛围!」Eddie说。

▲像MUUTO分立长桌即便搭配自家不同系列的椅子,如左边的「包覆/扶手椅」、「Visu Chair木脚单椅」等等,都超搭。

「另外,还有弹性。」留郁琪发现MUUTO的家具系列的人体工学设计无庸置疑,但讲究弹性的搭配,像是Visu Chair系列可更换脚椅,即便是全木质的Nerd好宅单椅,也可以依每个人的喜好挑选不同颜色来搭配,完全不冲突,是MUUTO设计上的一大优势。甚至还可以跟其他的品牌混搭,也没问题!

▲MUUTO的弹性搭配设计,包括座椅及椅脚的拆装组合,都实实在在展现出斯堪地那维亚纯粹、洗炼的设计语彙。

▲触感,也是体现丹麦设计的生活化之一。像MUUTO木质桌最好不上油,以便展现出人们在上面使用的有机生命力,更能展现兼具坚固的实用性和精巧纤细的平衡性。

讲求亲民的价格与设计兼顾的HAY

至于HAY,Eddie认为相较于MUUTO或Normann,其比较坚持于设计出让丹麦家具设计回归50、60年代的创新思考模式,并赋予崭新的当代内涵,同时也期许旗下设计师能让经典设计搭配更具亲近性的价格。因此「组合」成为大型家具的设计重点。同时,还发展家居饰品及文具设计不遗余力。为此,HAY还会不定期举办教育训练,以及有教学影片及照片教学完成居家的空间搭配设计外,像去年Design Butik的圣诞节橱窗设计,HAY还派人飞过来协助摆设。

▲HAY的Mags沙发可依空间需求组合出不同长度的模组设计,浅灰色的布料,搭配色彩丰富的抱枕,及由Scholten & Baijings设计的S&B点垫地毯,即可展现出nordic lifestyle。

▲最新一代的Mags Soft则有着随性风格的外缝车线及更柔软的泡绵衬垫,大大增加坐躺时的舒适感,墙上则为设计师Lex Pott的实验性设计的成果「枢纽」置物架,及镜带观察挂镜(Strap Mirror),呈现HAY设计的多样化。

Design Butik除了引进部分HAY的家具外,其居家用品类却引进最多款项,包括各式各样的挂勾组、摆饰及实用文具等等。近年来,HAY还发展组合家具,如组合收纳柜等等,在店内展示。

▲HAY的挂勾组、摆饰及实用文具组最能体现丹麦亲民化的生活设计美学。

▲谁说漂亮的饰品、项练或戒指要收起来呢?HAY的Wooden Hand荷手木製摆饰系列就是要放在外面展示。

留郁琪观察到,HAY的设计重点,就是重视人的生活习性,更在意生活环境与产品产生的互动关係,像HAY的哥本哈根大学系列书桌,光桌面涂料的处理,让人不怕拿笔或尺会随意刮伤桌面造成损伤。另外,像Gym Hook钩引挂勾,以色彩丰富鲜豔的甜甜圈造型陈列在墙面上,在光影照射下形成变化,为生活带来视觉乐趣!

▲留郁琪本身很喜欢HAY的Gym Hook甜甜圈挂勾系列,除了机能外,圆圈圈造型在灯光照射下可以为家里带来不同光影变化,更是家中单调的墙所设计的装置艺术。

不断地学习及参考资料,将北欧美学完美呈现

对丹麦人而言,这些家俱家饰的摆设,已入化至血脉了,所以怎幺摆都好看。但身为台湾本土长大的孩子,要怎幺完美呈现北欧的居家设计美学呢?

Eddie说,不断地学习,观察及动手摆放。

▲Eddie认为,想在家里呈现nordic lifestyle,不妨先从国外型录或网站学习,观察,并试着在家动手摆放小饰品开始,Eddie手上的便是HAY的新品Kaleido置物皿,可以玩出各种组合,也可分开使用。

留郁琪也观察到,虽然Design Butik的店面才50坪,但针对这三大品牌,Eddie儘量均匀分配,让每个品牌都有其单独的陈列,以书房、客厅、餐厅的展示空间呈现。不过,丹麦的设计作品,无论是线条或造型都十分简洁有力,特别的大型物件,如沙发、餐桌等等,所以怎幺摆设或各品牌混搭都好看。再搭配色彩丰富的小饰品,如杯盘或瓶罐等等,将nordic lifestyle带出来。

▲Design Butik空间不大,但儘可能让Normann Copenhagen 、HAY、Muuto品牌採区块式平均分配,但又彼此混搭出nordic lifestyle来。

另外,「多多参考网路或北欧家俱的型录!」Eddie说,他甚至每年还会飞至丹麦购买当地知名百货的型录做参考。回国后,在店里摆设看看,然后拍摄照片e-mail至丹麦总公司,彼此给予意见或激发更多想法。

透过不断学习提升自我美感,这,就是丹麦的生活哲学!

▲无论是MUUTO或Normann的型录里有更多关于北欧居家设计的摆放介绍,最难得是Design Butik都不吝分享!

见学观察家:「Concept北欧建筑」留郁琪分享

「对北欧人来說,设计从来不是上流阶层独享的奢侈,而是深植于北欧文化的一种生活态度——用最基本、最简单的元素,创造出最令人会心的生活感受。」留郁琪表示,这段撰写在Design Butik官网上一段文字,十分精闢地诠释了北欧设计的精神及文化。

▲留郁琪认为在北欧国度的设计里,讲求「设计来自生活」的丹麦设计,总带给人们惊喜,及更精緻的触感。

留郁琪在Eddie带领下细细走访Design Butik里,对Normann Copenhagen 、HAY、Muuto三个品牌的认知及选品上,更深刻理解到Scandinavian Lifestyle的营造,不是依赖设计师或是品牌的加持,而是居住者个人对生活理念的追求及想像,于是大胆地尝试各种设计及材质的可能性。就如同Normann的苍蝇拍或HAY的Gym Hook甜甜圈挂勾系列,光一个弧度,就可以体验到丹麦人对生活的态度,反应出商品的美学涵养,甚至思考点也很周详。最重要的是设计的层次,从生活机能面层层突破为一种设计,再从设计进化到一种艺术的境界。

▲留郁琪拿着HAY的Gym Hook甜甜圈挂勾系列在墙面上比划,透过不同大小及色彩搭配,让原本单调的墙面,从机能进化到设计,再从设计进化到艺术的境界,值得设计师们学习。

▲最欣赏贴近生活的人性设计,像这款哥本哈根系列CPH90书桌,以小尺寸来重新诠释昔日学校所使用的课桌,并贴心面材涂料设计,让人在使用文具时不怕碰伤损害。

「一切以人为出发点」的设计,再搭配随时挑战新的媒材,创造新的可能性,是丹麦设计一直走在时尚的尖端,并深获年轻族群的喜爱。留郁琪举出丹麦设计产品上的用色往往让人耳目一新,是因为他们不局限于现有色调的调配,更积极地研发新的色彩在各种材料上的展现。另外,是幽默感的展现,体验在产品命名上,像是可以混搭各式椅子的长桌,取名为「Adaptable」(调戏);造型圆圆的沙发椅取名为「Swell」(胖)等等,让人会心一笑。更期许透过愈来愈多这样的北欧小店陆续开设,让居住在台湾的人能在视觉、触觉、体感,甚至五感上有所启发,打开更多对色彩及设计的迷思!

▲永远有新的色调惊喜,及丹麦品牌为产品取名的幽默,是留郁琪喜欢北欧品牌设计的原因之一,与北欧家俱一同生活,很容易让人在不知不觉中,就玩了起来!

▲取名为「Grand Piano Sofa琴身情深」的GUBI造型沙发,流线型的椅背及扶手,是为两人能靠坐聊天而设计,留郁琪及Eddie在现场目光相望的演了起来。

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【编辑企划:柯霈婕/??撰文:李宝怡/摄影:伍益诚/协力:集品文创Design Butik】